开烧烤店需要厨师证吗？这是许多想要开设烧烤店的创业者关心的问题，在这个问题上，我们需要从两个方面来考虑：一是根据我国现行法律法规，开烧烤店是否需要持有厨师证；二是从实际操作的角度来看，拥有厨师证对于开设烧烤店是否有帮助。

我们需要了解我国现行的法律法规对于餐饮行业的相关规定，在我国，从事餐饮服务行业的人员需要取得相应的职业资格证书，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营单位应当依法取得食品经营许可证，而食品经营许可证的申请条件之一就是具备相应岗位的专职或者兼职工作人员，并且这些人员需要接受食品安全培训，取得相应的职业资格证书，从法律层面来说，开设烧烤店的经营者需要取得厨师证。

在实际操作中，是否一定要持有厨师证呢？答案是不一定，虽然从法律层面要求持有厨师证，但在实际操作中，很多烧烤店并没有严格按照这个规定来执行，有些烧烤店的老板可能本身就具备一定的厨艺水平，他们可以通过自己的努力和实践来积累经验，逐步提高自己的烹饪技艺，这种情况下，他们并不一定需要持有厨师证，如果烧烤店的规模较大，或者想要申请食品经营许可证以便更好地开展业务，那么还是需要按照法律规定来办理厨师证。

除了厨师证之外，开设烧烤店还需要考虑其他方面的因素，选址、装修、设备采购、原材料采购、营销策略等，这些方面都需要经营者具备一定的专业知识和经验，烧烤店的卫生状况也是非常重要的，经营者需要确保厨房的卫生达标，以及食材的新鲜度和安全问题，这些都需要经营者具备一定的食品安全知识和管理能力。

从法律层面来说，开设烧烤店需要持有厨师证，但在实际操作中，是否一定要持有厨师证取决于烧烤店的具体情况，对于那些规模较小、经营稳定的烧烤店来说，未必一定要持有厨师证，对于那些想要申请食品经营许可证或者扩大规模的烧烤店来说，持有厨师证是非常有必要的，开设烧烤店还需要考虑其他方面的因素，如选址、装修、设备采购、原材料采购、营销策略等，这些都需要经营者具备一定的专业知识和经验。