在餐饮行业中，厨师证是一个非常重要的证书，它不仅能够证明你的烹饪技能，还能够提高你的职业素质和竞争力，靠厨师证考什么科目最好考呢？本文将从不同的角度来分析这个问题。

我们需要了解厨师证的种类和级别，目前，厨师证主要分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试科目和要求，初级厨师证主要考察基础知识和技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等；中级厨师证则更加注重实践能力和创新能力，需要考生具备一定的菜品研发和改良能力；高级厨师证则是最高级别的厨师证，要求考生具备丰富的厨艺经验和独特的创作才能。

从这个角度来看，如果你只是想简单地获得一个厨师证，那么初级厨师证可能是最好的选择，因为它的考试内容相对简单，只需要掌握一些基本的烹饪知识和技能即可，初级厨师证的通过率也相对较高，对于初学者来说比较友好。

如果你希望在厨师行业中取得更好的发展，那么建议你选择中级或高级厨师证，虽然这些证书的考试难度较大，但是它们所涉及的内容更加丰富和深入，能够帮助你全面提升自己的厨艺水平，拿到高级厨师证后，你还可以通过参加各种比赛和活动来展示自己的才华，从而获得更多的职业机会和发展空间。

除了考虑证书的级别之外，我们还需要关注考试科目的实际需求，在实际工作中，厨师需要掌握的知识和技术非常广泛，包括食材选购、烹饪方法、调味技巧、卫生安全等等，在选择考试科目时，我们需要结合自己的实际情况和职业规划来进行综合考虑。

如果你是一名想要进入酒店行业的新手厨师，那么建议你优先考虑学习与酒店菜系相关的科目，因为酒店菜系通常具有特定的风格和特点，掌握这些菜系的制作方法对于你在酒店工作是非常有帮助的，你还可以选择学习一些与食品安全和卫生相关的科目，以提高自己的职业素养和安全意识。

靠厨师证考什么科目最好考并没有一个固定的答案，我们需要根据自己的实际情况和职业规划来进行选择，无论你选择哪个级别的证书和科目，最重要的是要不断学习和进步，提升自己的专业能力和综合素质，只有这样，你才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的厨师。