考厨师证需要看什么书好呢？

在当今社会，美食已经成为了人们生活中不可或缺的一部分，越来越多的人开始关注烹饪，甚至想要成为一名专业的厨师，而想要成为一名合格的厨师，考取厨师证是必不可少的一步，考厨师证需要看什么书好呢？本文将为您详细介绍。

我们需要了解厨师证的种类，目前，国内较为知名的厨师证有：国家职业资格证书、中式烹调师职业资格证书、西式烹调师职业资格证书等，不同类型的厨师证，其考试内容和要求也有所不同，在选择学习书籍时，需要根据自己所报考的厨师证类型来进行选择。

1、国家职业资格证书

国家职业资格证书是国家职业技能鉴定的一种形式，具有很高的权威性，考取国家职业资格证书，可以证明您具备一定的厨艺水平，在准备国家职业资格证书考试时，可以参考以下几本书籍：

(1)《中国菜谱》：这本书是中国著名的菜谱，收录了大量的中餐菜品，通过学习这本书，您可以了解到各种中餐的基本做法和口味搭配。

(2)《西餐制作》：这本书主要介绍了西餐的基本制作方法和技巧，如果您打算考取西式烹调师职业资格证书，那么这本书是必不可少的。

2、中式烹调师职业资格证书

中式烹调师职业资格证书主要针对中餐烹饪技能进行考核，在准备中式烹调师职业资格证书考试时，可以参考以下几本书籍：

(1)《中华烹饪大典》：这本书是中华烹饪文化的经典之作，收录了大量的中餐菜品和烹饪技巧，通过学习这本书，您可以全面了解中餐的烹饪方法和历史渊源。

(2)《中餐制作工艺》：这本书主要介绍了中餐制作的各种工艺和技巧，通过学习这本书，您可以掌握中餐制作的关键技术。

3、西式烹调师职业资格证书

西式烹调师职业资格证书主要针对西餐烹饪技能进行考核，在准备西式烹调师职业资格证书考试时，可以参考以下几本书籍：

(1)《世界名菜大全》：这本书收录了世界各地的名菜，可以帮助您了解不同国家的饮食文化和烹饪方法。

(2)《西餐制作工艺》：这本书主要介绍了西餐制作的各种工艺和技巧，通过学习这本书，您可以掌握西餐制作的关键技术。

考取厨师证需要看什么书好，主要取决于您所报考的厨师证类型，在准备考试的过程中，除了阅读相关书籍外，还需要多加实践，不断提高自己的厨艺水平，只有这样，您才能顺利通过考试，成为一名合格的厨师。