厨师证是一种专业技能证书，它可以证明持有人在烹饪方面的专业知识和技能，在餐饮行业中，拥有厨师证是非常重要的，因为它可以帮助您提高自己的职业水平，增加就业机会，并获得更高的薪资待遇，对于想要成为一名优秀厨师的人来说，什么级别的厨师证最好拿到呢？

我们需要了解目前市面上存在的厨师证种类，厨师证分为初级、中级、高级三个级别，不同级别的厨师证所要求掌握的技能和知识也不同，初级厨师证主要考察基础知识和基本技能，如切菜、炒菜、蒸菜等；中级厨师证则要求掌握更多的烹饪技巧和菜品创新方法；高级厨师证则是对整个餐饮行业的全面了解和掌握。

从难度上来看，高级厨师证是最难考取的，因为它需要考生具备丰富的实践经验和深厚的理论基础，而中级厨师证则相对容易一些，因为它主要考察的是基础知识和基本技能，如果您是初学者或者想要快速提高自己的职业技能水平，那么最好先考取中级厨师证。

我们还需要考虑到不同级别的厨师证对于就业和薪资的影响，拥有高级厨师证的人更容易找到高薪的工作机会，并且在职场中的发展前景也更好，这并不意味着您必须一直追求高级厨师证，如果您目前的实际情况无法达到高级厨师证的要求，那么先考取中级厨师证也是完全可以的，随着您的工作经验和技能水平的不断提高，再逐步考取更高级别的厨师证也不迟。

我想说的是，无论您最终选择考取哪个级别的厨师证，都需要付出足够的努力和时间来学习和实践，只有通过不断地积累经验和提高自己的技能水平，才能真正成为一名优秀的厨师，希望我的回答能够对您有所帮助！