在我们的日常生活中，美食无疑是让人愉悦的一种方式，而在众多的美食中，厨师的作品无疑是最具吸引力的，许多人都想成为一名厨师，为人们带来美味佳肴，50多岁的人报考什么厨师证好呢？

我们要明确一个问题，那就是厨师证的种类，在我国，厨师证的种类繁多，包括职业资格证书、技能等级证书、职业资格培训合格证书等，职业资格证书是最具有权威性的证书，也是最被认可的证书，如果想要考取一个好的厨师证，那么首先要考虑的就是职业资格证书。

50多岁的人应该报考哪种职业资格证书呢？这里推荐的有三种：烹饪职业技能鉴定、中式烹调师职业资格认证和西式烹调师职业资格认证。

烹饪职业技能鉴定，这是一种非常实用的证书，它不仅考察了厨师的基本烹饪技能，还考察了厨师的创新能力和菜品设计能力，对于50多岁的人来说，这个证书是非常适合的，因为它不需要太高的身体素质，而且学习的内容也非常实用。

中式烹调师职业资格认证，这个证书主要考察的是中式烹饪的技能，包括刀功、火候掌握、调料使用等，对于喜欢做中国菜的人来说，这个证书是非常合适的，随着中餐在全球范围内的影响力越来越大，中式烹调师的需求也在不断增加。

西式烹调师职业资格认证，这个证书主要考察的是西式烹饪的技能，包括面点制作、烘焙技术、西式热菜制作等，对于喜欢做西餐的人来说，这个证书是非常合适的，随着西方餐饮文化在全球范围内的影响力越来越大，西式烹调师的需求也在不断增加。

50多岁的人报考厨师证，应该根据自己的兴趣和特长来选择，如果你喜欢做中国菜，那么可以选择中式烹调师职业资格认证；如果你喜欢做西餐，那么可以选择西式烹调师职业资格认证，无论选择哪一种证书，都需要付出足够的努力和时间去学习和实践，只有这样，才能真正成为一名优秀的厨师。