成为一名高级厨师需要经过严格的培训和考核，而年龄并不是决定性因素，只要具备一定的烹饪技能和经验，无论年龄大小都可以参加考试。

需要了解高级厨师证的考试内容和要求，高级厨师证是由国家职业资格认证中心颁发的证书，是衡量一个人在烹饪领域专业水平的重要标志，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要测试考生的烹饪技能、食品安全知识、卫生管理能力等方面。

需要具备一定的烹饪基础和经验，虽然年龄不是决定性因素，但对于初学者来说，建议至少要有一定的烹饪基础和经验，这样才能更好地理解和掌握考试内容，如果没有相关经验，可以选择参加一些烹饪培训班或者实习来积累经验。

需要认真准备和复习，高级厨师证考试难度较大，需要考生具备扎实的理论知识和丰富的实践经验，在备考期间，一定要认真阅读相关教材和参考书籍，多做练习题和模拟试题，熟悉考试形式和要求，还要注重实践操作能力的培养，多动手尝试不同的菜品制作方法和技巧。

需要保持良好的心态和状态，考试前要保证充足的睡眠和饮食，避免过度紧张和焦虑影响发挥，在考试过程中要注意时间分配和答题技巧，遇到难题不要慌张，可以先跳过继续做后面的题目，等有时间再回来仔细思考。

高级厨师证年龄多大考的上并不是最重要的问题，关键在于个人的烹饪技能和经验是否达到要求，只要认真准备、保持良好状态，无论年龄大小都有机会通过考试获得高级厨师证。