开小饭馆需要厨师证吗？这是一个值得关注的问题，随着餐饮行业的不断发展，越来越多的人选择开设自己的餐馆，但是在开店之前，我们需要了解一些相关的规定和要求。

我们需要明确的是，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产、经营活动的单位和个人必须依法取得相应的许可证，食品生产经营者必须具备与其经营的食品品种、规模相适应的食品安全管理人员和专业技术人员，从法律层面来说，开小饭馆是需要有厨师证的。

什么样的厨师证才符合要求呢？厨师证分为多个等级，包括初级、中级、高级等，不同的厨师证对应着不同的技能水平和工作经验要求，对于开小饭馆来说，初级厨师证就足够了，因为初级厨师证的要求相对较低，只需要具备一定的烹饪技能和经验，可以通过一定的培训和考试就可以获得，而中级和高级厨师证则要求更高，需要具备更丰富的烹饪技能和经验，以及更高的专业素养。

除了厨师证之外，开小饭馆还需要办理其他的证件和手续，需要向当地工商行政管理部门申请办理营业执照；需要向卫生行政部门申请办理卫生许可证；需要向消防部门申请办理消防安全检查合格证等，这些证件和手续的办理，通常需要提供一定的材料和证明，具体情况可以咨询当地的相关部门。

开小饭馆还需要考虑场地租赁、设备采购、原材料采购等方面的问题，这些问题的解决，需要根据自身的实际情况和需求来进行，在经营过程中，还需要注意遵守相关的法律法规，确保食品安全和服务质量。

开小饭馆是需要有厨师证的，虽然初级厨师证的要求相对较低，但是为了确保食品安全和服务质量，还是建议具备一定的专业技能和经验的人员来担任厨师，还需要办理其他的证件和手续，以及关注场地租赁、设备采购、原材料采购等方面的问题，希望以上内容对您有所帮助。