在当今社会，越来越多的人选择学习厨艺，希望能够成为一名出色的厨师，传统的厨师培训方式往往需要在学校里进行长时间的学习，这让许多人感到困扰，他们可能会问：“不在学校考的厨师证有用吗？”这个问题的答案其实并不简单，因为它涉及到多个方面的因素。

我们需要明确一点，那就是厨师证的作用，厨师证是一种专业资格证书，它可以证明持证人在厨艺方面具备一定的专业知识和技能，在餐饮行业，拥有厨师证的人通常会受到更多的青睐，因为他们被认为具有更高的职业素质，厨师证还可以帮助持证人在求职过程中脱颖而出，提高自己的竞争力。

不在学校考的厨师证是否有效呢？从理论上讲，只要通过了相关的考试，获得了厨师证，就说明持证人在厨艺方面具备了一定的能力，不在学校考的厨师证是有一定价值的，这并不意味着不在学校考的厨师证就一定比在学校考的厨师证更有价值，两者之间的差距主要体现在以下几个方面：

1、教学质量：在学校里学习的厨师课程通常由专业的教师授课，他们有丰富的教学经验和实践经验，能够为学生提供更系统、更全面的厨艺知识，而不在学校考的厨师证课程质量则因培训机构而异，有些机构可能只是为了赚钱而滥竽充数，教学质量难以保证。

2、实践机会：在学校里学习的厨师课程通常会为学生提供一定的实践机会，让他们在实际操作中掌握厨艺技能，而不在学校考的厨师证课程往往缺乏实践环节，学生可能只能通过自学来弥补这一不足。

3、人际关系：在学校里学习的厨师课程，学生可以结识到来自不同地区、不同背景的同学，拓宽自己的人际关系，而不在学校考的厨师证课程，人际关系相对较弱。

4、职业发展：在学校里学习的厨师课程，学生可以更好地了解餐饮行业的发展趋势和就业前景，为自己的职业发展做好规划，而不在学校考的厨师证课程在这方面的优势则不明显。

不在学校考的厨师证在一定程度上是有用的，但它也存在一定的局限性，如果你希望在厨艺方面取得更好的成绩，建议你还是选择正规的学校进行学习，你也可以通过参加各种比赛、实习等活动，提升自己的厨艺水平和综合素质，只有这样，你才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名真正优秀的厨师。